Spätburgunder feinherb

Ingredienser

• 4 stgetostrullar
• 8 skivorbacon (frukostbacon)
• 150 gplocksallad
• 100 gfärska björnbär
• 2 mskflytande honung
• 2 mskbalsamvinäger
• 3 mskolivolja
• 1 krmsalt och peppar
• 30 gvalnötter

Tillagning

1. 1Skölj plocksalladen noggrant, tunga den i en salladsslunga och arrangera på fyra tallrikar.
2. 2Rör ihop balsamvinäger, flytande honung, olivolja samt en nypa salt och peppar till en fin emulsion till dressingen.
3. 3Linda varje getostrullad fast med två skivor bacon i ett kryssmönster.
4. 4Hetta upp en stekpanna utan extra fett och stek getostpaketen på båda sidor i cirka 2 till 3 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.
5. 5Placera de stekta getostarna på salladsbädden, garnera med de färska björnbären och hackade valnötter och ringla dressingen över.